做快餐怎么做才吸引人?有什么方法可以吸引顧客進店呢?

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恰年家 2019-06-10 16:28:12

自從日子進入快節奏狀況之后,挑選快餐的門客是一天比一天多,因而餐飲商場上的競爭力是在不斷添加,都想要自己店面中具有更多的門客來用餐,做快餐怎么做才招引人?有什么辦法能夠招引顧客進店呢?

  快餐店吸客技巧一:店名有新意

  一個好姓名雖不是一家快餐店的關鍵所在,但它的效果不容小覷。一個好姓名至少不會讓一家好店大材小用。喜新厭舊是人道的缺點,一家快餐店想要長盛不衰,只能靠不斷地把老東西玩出新花樣。在姓名上面特別如此。

  但問題是,店名不比菜名,它不能隨時更改的。所以一個好的店名,不只要有新意,還要有滿足內在,就像一瓶好酒,愈新愈香,愈陳愈厚。快餐店的起名可人物化、地名化、菜品化。但牢記不要表現過分,或故意求奇而大用生僻字,這樣不利于餐廳長時間開展。

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  小辦法①:一個詞詮釋餐廳特征

  在廣東有些熾熱的小吃店,例如“蝦趴”、“探魚”等,其名既簡練又有特征,且一望即知它是干啥的,能當即招引方針客戶的進店消費。在一些有主打特征菜的中式快餐店里,這個技巧能夠發揮巨大效果。

  小辦法②:巧用錯別字

  店名化用成語的事例比比皆是,也層出不窮,像“食全食美”這樣招牌,現在既不顯創業,還自帶一股子土腥氣兒。諧音欠好用時,無妨轉而選用錯別字。在重慶就有這樣一家飯館,招牌是“古祥滿意”四個大字,看著像是掉落了一條橫杠,但其實它的姓名便是這樣。許多具有激烈好奇心的顧客,特別一些強迫癥患者,非要進店看個終究不行。

  快餐店吸客技巧二:門頭有特征

  門頭跟人的儀容裝束相同。門頭丑陋就比如一個人骯臟無比,他人幾乎不肯靠近你。相同,好的門頭也不用有花容月貌的容貌,但必定有特征。現在在一個萬眾立異、信息爆破的年代,特征也越來越難以表現。總歸,一個門頭首要包括品牌、品類、Slogan這三個元素。

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  在規劃上,也天然要依托這三點來表現差異化,要美觀大方,重簡練不重繁飾,這樣不只能瞬間捉住顧客的眼球,招引他們到店里來,還具有必定的傳達度、辨識度,給商場和顧客留下回憶和傳達點。此外必需要分外留心的一點是,門頭規劃雖會耗費不少資金,但對后期營銷宣揚來說卻是省了許多精力。

  快餐店吸客技巧三:學會追熱門

  快餐店與時髦的聯系密不行分,長久以來,像肯德基、麥當勞就跟漫威、迪士尼協作,在新電影上映時,店里就會改成特定的主題風格,然后跟進相應的營銷活動。可是最近,這種時髦現已不再局限于電視、電影,而轉向各種熱門。例如曾經王者榮耀最火的時分,有些餐廳借用這個IP當作營銷噱頭,最近吃雞手游大火,德克士就與之進行跨界協作,在進步口碑的一起,也會招引了一大波年輕人前來用餐。

  快餐店吸客技巧四:做個吉祥物

  為餐廳規劃吉祥物也是最近幾年才剛鼓起,特別在現在這個表情包大火的時分,使用吉祥物來做宣揚,往往愈加敏捷,更易讓人記住。因而,吉祥物被譽為品牌的第二logo。例如肯德基的奇奇、周黑鴨的鴨鴨等,其生動俏萌的風格與人設,很快就能深化顧客心里,收攬一批忠誠粉絲。乃至一些吉祥物還能躍出餐飲業,變成全球網紅,帶來寬廣的利益。

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  快餐店吸客技巧五:門口做宣揚

  任何職業做深了都是在玩心理學,餐飲也比破例。許多顧客在你門口徜徉,或許壓根沒留心你,遽然聽到店門口服務員的親熱問好,他驚起回頭,雖然未必會進去,但的確會對你留下形象。此外,還能夠在店門口放些海報,如招牌菜的相片等,讓路過的行人都能一望而知這個法子雖然很傳統,可是效果巨大,在許多大城市都還在選用,對客流量的招引不容小覷。

  坐在餐店門口等候客人蒞臨的您,是不是在看到門客都挑選了其他的飯館心里很是著急呢?是不是疑惑快餐怎么做才招引人?好的餐廳不能只靠營銷噱頭,把顧客招引來了,還要拿出好東西做款待,他們才會二次上門。


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