龍蝦是如何養殖的?有哪些養殖方式?養殖龍蝦適合江蘇哪些地區?

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農村創業 2019-06-24 08:51:19

龍蝦是顧客十分喜愛的一種食材,尤其是在南邊區域的夏日,常常會有龍蝦這道美食。龍蝦肉質細嫩、爆炒、蒜蓉、五香都是不錯的做法。我國許多當地也飼養龍蝦,那江蘇哪些當地產龍蝦?飼養形式有哪些?

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一、江蘇哪些當地產龍蝦?


江蘇淮河以南區域都有小龍蝦,江淮之間里下河區域尤其是淮安盱眙、金湖最為知名。


南京和淮安人現已對盱眙十三香龍蝦尖端崇拜,龍蝦有許多做法,也是揚州,淮安,鎮江,南京等地盛行淮揚菜的經典菜肴。


二、江蘇首要龍蝦飼養形式


1、小龍蝦主養形式


小龍蝦主養形式是指在池塘內以小龍蝦飼養為主,合理調配放養部份大標準的鰱鳙魚種,以調理水質,添加歸納飼養效益。小龍蝦放養形式有2種:一種是秋季投進蝦種。放養標準為20尾/㎏~30尾/㎏,男女比為3︰1,密度為25㎏/畝~30㎏/畝,時刻在8月~9月份。于次年3月~5月份及時將已繁衍過的蝦種起捕上市出售,將蝦苗留在池內進行成蝦飼養。另一種是春季放養蝦苗。放養標準為200尾/㎏~300尾/㎏,密度為30㎏/畝~40㎏/畝,時刻在3月~4月份。鰱、鳙魚種的放養標準4尾/㎏~6尾/㎏,密度為200尾/畝左右,時刻在5月份。小龍蝦于6月份開端起捕,捕大留小。鰱鳙魚待小龍蝦飼養結束時一同干塘捕捉。


2、小龍蝦與成魚混養形式


每畝放養標準為20尾/㎏的鯽魚種1200尾~1500尾、15尾/㎏~20尾/㎏的鳊魚種500尾~600尾、4尾/㎏~6尾/㎏的鰱鳙魚種100尾~200尾,放養時刻3月~4月份;蝦苗放養的標準為3㎝左右,密度為4000尾/畝~5000尾/畝,時刻在4月底至5月初。該形式飼養養辦理以成魚為主,小龍蝦從6月中、下旬開端用蝦籠、地籠捕捉,捕大留小。成魚依據市場行情于年末前后出塘。


3、稻田套養小龍蝦


在稻田里套養小龍蝦,在稻田四周開挖環溝,并使用稻田的淺水環境,既栽培水稻又飼養小龍蝦,它是進步單位面積歸納效益的一種生態種養形式。水稻于4月下旬至5月上旬下種育秧,于5 月底至6月初開端栽插禾苗,選用淺水、寬行、密株的栽插辦法,并恰當添加田埂內側環溝兩旁的栽插密度,以發揮邊沿優勢。小龍蝦的放養標準為200尾/㎏~300尾/㎏,密度為3000尾/畝~4000尾/畝,時刻在4月~5月份。


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